Filet mignon farci aux trompettes de la mort
Les ingrédients dont vous aurez besoin
- Trompettes déshydratées
- 1 filet mignon
- 40g de trompettes sèches
- 1 oignon
- 2 C. à S. d'huile d'olive
Pour combien de personnes ?
4 PersonnnesDifficulté
Vous êtes prêts ? C'est parti !
1
Préparation
Réhydrater les trompettes dans de l'eau tiède pendant 30 minutes, puis les égoutter
2
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive
Puis y ajouter les trompettes coupées pendant 15 minutes avec de l'eau de trempage
3
Ouvrir le filet mignon et y déposer la garniture puis le rouler en le fermant avec de la ficelle
Badigeonner d'huile d'olive
4
Enfourner à 200°C pendant 40 minutes
5
Soyez créatif(ve)
On peut faire cette recette avec les cèpes, les girolles, les morilles ...